Gina's Birthday Cake

Minggu lalu, Gina salah satu temen paling lucu di kantor ulang tahun.. Sayangnya, di hari ulang tahunnya kita semua justru lagi ada tugas di Ciawi dan akhirnya nggak bisa ikut merayakan ulang tahun Gina di kantor.
Sebagai ungkapan kasih sayang dan penyesalan karena nggak bisa kasih selamat di hari-H( lebay deh hehehe...), akhirnya kita sepakat untuk kasih kue ke Gina ketika kita masuk ke kantor lagi.
Seperti biasa, aku menawarkan diri buat bikin kuenya. Hitung2 sekalian latihan hihihihi..
Dan inilah hasilnya. Sponge cake coklat dilapis vla vanila dan dilapis ganache coklat.
Resepnya dapat dari majalah Kartini edisi Natal tahun lalu. Yang agak unik, nggak pakai mentega atau margarine sedikitpun lho untuk bikin cake ini. Sedikit berpikir, kering nggak ya nanti jadinya ? Tapi ternyata pas dimakan, enak aja tuh.. lembut,empuk meskipun kelihatan lebih berongga2 sedikit.

Naahh.. sekalian eksperimen dengan cetakan Coklat Pagar yang baru dibeli di Loyang Baking Mart. Lucu juga jadinya. Kuenya jadi kelihatan lebih artistik dengan model pagar2 seperti itu.Bikin lagi aaahhh.. hehehehe..

So, Gina, Happy Birthday ya darling :)
Semoga kue ini bisa membuat ulang tahun kamu jadi makin ceria hehehe...